Ein amtlich bestellter Waagemeister überwachte das Wiegen von Schüttgütern, bevor diese in den Handel gelangten. Im östlichen Teil des Erdgeschosses befanden sich die Verkaufsstände der Bäcker. Heute befinden sich in der Ratswaage das Stadtarchiv, einige Ämter der Stadt, sowie ein Restaurant im Erdgeschoss.
